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Entre châtaignes, miel et Camisards - 5 et 6 septembre 2020
On a bien craint, à plusieurs reprises, à une possible annulation, mais Anne-Marie et Jean ont tout fait pour que cette rencontre ait bien lieu. 26 équipages convergent au Mas des Sédariès le vendredi après-midi ; plus des deux tiers d’entre eux ont parcouru plusieurs centaines de kilomètres. Installés au gré des arrivées, tous se retrouvent en terrasse pour l’Acte 1 : le verre de l’amitié. On devine les sourires, la joie et la satisfaction derrière ces fichus masques, devenus obligatoires. Visiblement, tous sont heureux d’être là ! La soirée se poursuit à table, évidemment, avec un premier menu régional. La distanciation sociale n’empêche pas la convivialité habituelle de reprendre ses droits. Les échanges vont bon train ; on en a des choses à se dire, depuis plusieurs mois qu’on ne s’est pas vu... A peine sortis de Villefort, vers le Nord, on s’engouffre dans la vallée de l’Altier, longeant la rivière jusqu’à Pied-de-Borne, puis la Borne qui nous sépare de l’Ardèche durant quelques kilomètres, avant de monter plus loin, sur les causses de schiste. Le parcours offre des paysages et des points de vues merveilleux. Cerise sur le gâteau, un habitant du village nous propose une vidéo filmée à partir d’un drone. Comment refuser ? La promenade-découverte se poursuit jusqu’à la Ferme Pansier, devenue aujourd’hui auberge de la Régordane, où un menu local nous attend. C’est là qu’une exploitation familiale perdure depuis plusieurs générations... Roger et Emilie Peyric nous accueillent sur leurs terres. Le père au rucher et la fille à la Clède nous font découvrir leur métier et leur passion, travaillant tous deux selon des méthodes ancestrales. Nous découvrons l’étonnante ruche tronc, très répandue dans ce secteur, inspirée d’une simple observation de la nature. Une approche très instructive des richesses de ce territoire que sont le miel et les châtaignes, qui se termine par une savoureuse dégustation. En fin de journée, les lacets de la D134 nous ramènent au Mas des Sédariès pour une soirée festive. Entre deux interprétations, on félicite les organisateurs et on célèbre un anniversaire. La seule fausse-note de cette soirée, s’il en est : l’interdiction de danser. Cela n’empêchera pas ‘‘Sylvain et Sylvette’’ de se déhancher sur leur chaise en frappant dans leurs mains... Vous en auriez fait autant ! Nous découvrons un site relativement moderne ; une des mines les plus jeunes de France dont l’exploitation n’a pu être possible qu’après l’arrivée du chemin de fer dans cette vallée. On y extrayait de l’Anthracite de 1935 à 1968. A l’époque de son activité, la mine et les usines de transformation adjacentes étaient les plus gros employeurs du secteur. Midi approche, nous quittons la vallée pour nous rendre au cœur des Cévennes, en altitude. La route n’arrête pas de tourner et les espaces cultivables se font rares. Avec son accent typique, on l’écouterait des heures... Il nous dresse le tableau, d’abord géographique, entre le Mont Lozère et le Mont Aigoual, les Causses, les 7 vallées, les départements limitrophes... avant d’aborder le sujet tragique de la guerre des Camisards, qui marque encore aujourd’hui le ‘‘pays’’. Sûr qu’un professeur d’Histoire-Géo n’aurait pas fait mieux. Ces récits émouvants, tout autant amusants de par la manière, nous mettent en appétit et nous passons à table, sur la terrasse du Lou Raïol. Là encore, les spécialités régionales nous régalent. Enfin, nous reprenons les lacets des routes Cévenoles et rejoignons Villefort, pour une dernière soirée au Mas des Sédariès. Que de souvenirs à raconter ? Grand merci à ce généreux couple que forment Anne-Marie et Jean.
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