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Sur la route de la Carpe frite - 15 septembre 2019

Le ciel est bleu ; le soleil brille ! Normal, nous sommes dans le Sud..., le Sud de l’Alsace bien sûr ; le Sundgau.
C’est là que Martine et Jean-Luc nous attendent, ce 15 septembre, histoire de terminer la saison entre adhérents de la région.
La rencontre est baptisée ‘‘Sur la route de la Carpe frite’’, spécialité sundgauvienne incontournable qui détrône la choucroute dans ce comté du sud.

Mais avant de passer à table, nos hôtes nous emmènent visiter le Moulin bas de Walheim.

Le site, classé Monument Historique, est entre les mains d’une même famille depuis 8 générations et c’est naturellement un des enfants de la maison qui nous en raconte l’histoire.

Au gré de son existence, on y a fabriqué de l’huile de noix ou de la farine jusqu’en 1970, activités qui profitaient aux habitants du village et des alentours...
Guerres, tempêtes, incendies, inondations ont fait souffrir le domaine mais le bâtiment principal a survécu et fait, aujourd’hui, la fierté de ses propriétaires et la joie des visiteurs.
La roue à aubes tourne toujours et les machines précieusement sauvegardées sont quasiment toutes fonctionnelles.

Au-delà des métiers du meunier, les ‘‘conservateurs’’ ont collecté une multitude d’objets, d’ustensiles, d’accessoires, d’outils, de jouets..., témoins de la vie d’antan.

Un endroit à découvrir si vous passez dans le secteur. L’accueil y est chaleureux et de grande qualité.

A vingt minutes de Walheim, nous rejoignons Hirtzbach.
La réputation du restaurant de la Gare n’est plus à faire. La maison Munzenberger y sert l’une des meilleures Carpe frite de la région.
Une succulente découverte pour les participants venus d’ailleurs...

Pour digérer, rien de mieux qu’une promenade jusqu’au Parc ‘‘Charles de Reinach’’ qui honore la commune du Prix National de l’Arbre en 2001.
Le village est classé hors concours Quatre Fleurs depuis 1981, sans interruption...

Un détour à ne pas manquer.

Le ciel azur et le soleil ne nous ont pas quittés de la journée et l’heure avance. Il nous reste encore à découvrir de charmants villages sur un circuit d’une quarantaine de kilomètres qui nous mène à Illfurt.
Ici, une guinguette insolite se cache au bord du Canal du Rhône au Rhin. La buvette éphémère termine sa saison ; l’endroit idéal pour partager un dernier verre avant de reprendre chacun, le chemin de la maison.

Une rencontre fort sympathique, sous le signe de la bonne humeur et de la convivialité, appréciée de tous.

Martine et Jean-Luc méritent un grand Merci pour cette journée extraordinaire.

Bravo !

 
fcbk

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